Ratskeller Hettstedt.....Zeit für das Besondere

 
 

      

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 Lebensmittel und Allergenkennzeichnung

 

Am 13.12.2014 trat die EU-Verordnung für die Information der Verbraucher über Lebensmittel betreffend der Allergene in Kraft.

Für uns Gastronomen heißt das, dass wir verpflichtet sind, die Gäste über die Verwendung von 14 definierten Allergenen zu informieren.